Ciudad de Guatemala, 20 mar (AGN).- Impulsar y reforzar las normas de higiene forma parte de las estrategias del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS).

Entre las actividades en el país se incluye reforzar los conocimientos sobre el cuidado de la salud a través de normas de higiene personal.

Asimismo, capacitar en la manipulación correcta de alimentos y el consumo de agua segura.

Estas actividades de concienciación las lleva el personal salubrista lleva a la población y comerciantes del mercado municipal de Asunción Mita, Jutiapa.

Esto es parte de las acciones informativas respecto de la enfermedad neurológica aguda Guillain Barré. Dichas acciones se llevan también a otros municipios del país, como parte de la prevención de la enfermedad mencionada.

!#SemanaSantaSegura! Procura consumir alimentos frescos y utiliza protector solar. #SINAPRESE@ConredGuatemalapic.twitter.com/11NXZUaR01

— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) March 20, 2024

Asimismo, esto incluye el monitoreo de ventas de comidas y bebidas como refrescos, para establecer que los encargados cuenten con el carnet de manipulación de alimentos.

Dicho documento es extendido por el MSPAS para garantizar la inocuidad, asepsia y limpieza en el manejo y venta de comestibles.

Tarea conjunta

La capacitación está a cargo del equipo de promoción y educación en salud del Centro de Atención Integral Materno Infantil (CAIMI) de Asunción Mita.

Durante estos acercamientos se hace énfasis en las 10 Reglas de Oro:

• Al comprar alimentos, elige los que se ven frescos y limpios. Los alimentos crudos como frutas y verduras, lávalos con agua y cloro.
• Hierve el agua que sirve para tomar y preparar los alimentos
• Lávate las manos antes de comer o preparar alimentos, después de ir al baño o letrina y cambiar pañales.
• Evita el contacto entre alimentos crudos y alimentos cocidos.
• Asegúrate que los alimentos estén bien cocidos. El pollo, carnes, mariscos y leche puedan estar contaminados, por lo que debes cocinarlos bien.
• Sirve y consume los alimentos inmediatamente después de haberlos cocido
• Guarda bien los alimentos que sobren o refrigéralos.
• Debes lavar los utensilios de la cocina y desinfectar con cloro todas las superficies.
• Mantén los alimentos bien tapados fuera del alcance de mascotas, cucarachas, ratas y otros animales.
• Antes de comer los alimentos, caliéntalos bien.

🌐 El Síndrome de Guillain Barré, Enfermedad Neurológica Aguda no es contagiosa de persona a persona. Mantengamos la calma y sigamos las indicaciones del Ministerio de Salud #MSPAS. 🙌💙
La Prevención es clave así #GuatemalaSaleAdelantepic.twitter.com/IOgWFnWFx3

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Al respecto, estas y otras normas elementales de higiene son esenciales para prevenir la enfermedad neurológica aguda Guillain Barré.

En febrero pasado, profesionales en epidemiología llegaron al Suchitepéquez para reforzar el trabajo de investigación sobre el síndrome de Guillain Barré.

El (MSPAS) informó entonces que ante el incremento de casos en ese departamento, los expertos llegaron para intensificar las acciones de análisis y prevención. El trabajo se intensificó especialmente en Cuyotenango y Mazatenango.

Las acciones preventivas y de orientación continúan en el país.

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