El chal’kun consiste en carne de pollo, marrano, res y gallina, el cual se prepara con hojas de moxán y condimentos de la selva, es un platillo que degustan los vecinos del lugar, desde hace dos siglos.

En idioma Maya Mopán, Chal’Kun, significa cabeza de coche en olla, arte culinario que se prepara en bodas, feria patronal bautizos y quince años.

Durante el evento gastronómico, hubo música de marimba, bailes folclóricos y visita al museo regional, el cual tiene en exhibición al menos 300 piezas arqueológicas.

Redacción: Rigoberto Escobar