El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) de Guatemala emitió una alerta sanitaria tras detectar la presencia de clembuterol en productos de carne de res comercializados bajo la marca Don Cristóbal Market Sate. El retiro de estos productos comenzó el 6 de diciembre y se realizó en diversos puntos de venta operados por la empresa Operadora de Tienda, S.A., como medida para proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria.

Los productos afectados incluyen carne molida, costilla, churrasquito y otros cortes, identificados con los registros sanitarios B-22705, B-34656, B-23424 y B-23591.

Según salud, estas carnes contienen clembuterol, un fármaco prohibido para el consumo humano, que representa un riesgo significativo para la salud.

El clembuterol, empleado en el ámbito veterinario para aumentar la masa muscular en animales, puede provocar en las personas efectos adversos como temblores, taquicardia, hiperglucemia, ansiedad, agitación y sudoración. Por ello, el Ministerio instó a quienes hayan adquirido los productos afectados a estar atentos a cualquier síntoma y acudir de inmediato a un centro de salud si presentan malestar.

Asimismo, las autoridades recomendaron a los consumidores abstenerse de consumir cualquier producto de carne de res de la marca Don Cristóbal Market Sate y proceder a devolverlos al punto de compra. Estas acciones buscan minimizar los riesgos asociados y prevenir posibles casos de intoxicación.