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Delicias Ancestrales: Recetas del Siglo XIX
Descubra el auténtico sabor ancestral con nuestro recetario “Recetas del Siglo XIX”.
Vida
Sumérjase en una época de exquisita gastronomía donde los ingredientes simples se transformaban en platillos extraordinarios. En estecompendio culinario, le transportaremos a través del tiempo para explorar la riqueza de la cocina del siglo XIX, rescatando recetas tradicionales que han perdurado a lo largo de generaciones.
Desde comidas elaboradas hasta las recetas más sencillas para la mesa familiar, nuestro recetario ofrece una amplia variedad de platos que capturan la esencia culinaria de la época. Desde comida salada hasta delicados postres, cada receta está cuidadosamente seleccionada para brindarle una experiencia gastronómica única. Descubra los secretos de la cocina histórica y sorprenda a sus seres queridos con sabores que evocan tiempos pasados.
Receta original
“Un poco de agua con
corteza de una naranja,
mejor de limón, con un
pedazo de azúcar, sal,
manteca, una raja de
canela. Se le echa harina, con una cuchara.
Esto es puesto en el
fuego, se menea para
que no se pegue.
Cuando se despegue
del perol, en el fuego,
ya está cocido y, según
la porción de masa, se
revuelve con huevos
enteros hasta ponerlos
de consistencia que
hace por la jeringa. Se
fríen y se les echa polvo de azúcar encima”.
Descubra la receta completa aquí
Nuestro recetario en línea es una ventana al pasado culinario que no querrá perderse. Ya sea que seas un entusiasta de la historia, un aficionado a la cocina o simplemente curioso por probar nuevas delicias, ¡le invitamos a explorar nuestro recetario,descárguelo aquí.
