El laurel es una hierba conocida y utilizada en remedios naturales, también en la gastronomía ya que da un sabor fuerte y amargo, el cual da un contraste con su fragancia y aroma.

De acuerdo con expertos, es fuente de flavonoides, ácido cítrico, taninos, eugenol, carbohidratos, triterpenoides, esteroides, alcaloides y aceites esenciales. Su nombre científico es Laureus Nobilis, con más de 25 mil especies distribuidas en todo el mundo.

La forma más común de utilizar las hojas es cuando están secas, pero también se puede encontrar en otras presentaciones como esencia o en comprimidos.

Es importante saber que 100 gramos de hojas de laurel cuentan con las siguientes propiedades:

• Carbohidratos: 75 gramos
• Fibra: 23.3 gramos
• Lípidos totales: 7.61 gramos
• Agua: 5.44 gramos
• Calcio: 834 miligramos
• Potasio: 529 miligramos
• Magnesio: 120 miligramos
• Fósforo: 113 miligramos
• Vitamina C: 46.5 miligramos
• Sodio: 23 miligramos.

Además, reduce la ansiedad, gracias a los compuestos químicos que posee al quemarlas. Sin embargo, el uso excesivo de esta técnica puede provocar alucinaciones.