Este 9 de septiembre, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) en conmemoración de su 75 aniversario realizó un acto emotivo en su sede en Guatemala con la izada de banderas de cada país integrante de la institución.

Según INCAP la actividad simboliza la unión y el esfuerzo colectivo en la lucha contra la malnutrición en la región.

El evento contó con la presencia de María Luisa Ramírez Coronado, viceministra de Relaciones Exteriores de Guatemala; Hugo Rodríguez Cardoza, embajador de El Salvador y Erick Gularte, embajador de Costa Rica.

Además, participaron otros funcionarios de Panamá, Honduras, Belice y Guatemala, quienes destacaron la relevancia del trabajo del INCAP en la salud pública regional.

PROGRAMACIÓN

Durante la semana en el simposio internacional se abordarán diversos temas enfocados en prevenir la malnutrición, entre los que destacan:

Martes 10 de septiembre a las 14:30 horas

Prevalencia de anemia en la población.

Prueba de hemoglobina: el pinchón en el dedo no proporciona datos confiables.

Situación de alimentos fortificados ¿Tenemos una alimentación saludable?

La experiencia de la fortificación de arroz en Perú.

Miércoles 11 de septiembre a las 8:30 horas para la población de 15 a 65 años con diabetes

La falta de micronutrientes y una adecuada alimentación para el adulto mayor.

Deficiencia de micronutrientes en mujeres embarazadas y niños menores de 5 años.

Inauguración del pasillo de los principales hitos del INCAP.

Jueves 12 de septiembre a partir de las 8:30 am

El INCAP trabaja en una nueva investigación: maíz y frijol fortificado para las comunidades rurales del país.

Importancia y riesgos de los programas de fortificación con micronutrientes.

Factores de riesgo para adquirir hepatitis y la relación con el maíz (aflatoxinas).

Dieta saludable y sostenible en el contexto de la doble carga de la malnutrición.

Cómo afecta el cambio climático en la salud urbana

Prevención y control de la diabetes y la hipertensión

Viernes 13 de septiembre a partir de las 8:30 horas

¿Qué debe priorizar el INCAP en los próximos 25 años?