Ciudad de Guatemala, 19 ago (AGN).- La segunda edición del Festival del Atol de Elote se llevará a cabo en San Lucas Sacatepéquez, municipio de Sacatepéquez, el próximo 8 de septiembre.

El evento que destaca este alimento como un ícono de la identidad del pueblo de San Lucas busca dar a conocer a nivel nacional la riqueza de esta región y su tradicional postre.

Durante el festival, varios emprendimientos y vendedores locales ofrecerán esta bebida ancestral preparada con el grano base de la alimentación guatemalteca, el maíz. Este festival cuenta con el apoyo del Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) y del Ministerio de Cultura y Deportes.

El atol de elote es una bebida ancestral hecha a base de elote, canela y azúcar, y con un gran aporte nutricional, rico en fibra, antioxidantes, potasio, fósforo y zinc. Expertos en nutrición señalan que es buena fuente de energía para aquellos que lo consumen.

Para los mayas, el maíz era un alimento sagrado, por lo que a menudo se presentaba como clave de sus ceremonias religiosas.

Cuándo y dónde se llevará a cabo

En una conferencia de prensa, las autoridades dieron a conocer que el evento se llevará a cabo el próximo 8 de septiembre de las 11:00 a las 20:00 horas.

Este festival se llevará a cabo sobre la 6ta calle, iniciando desde la entrada del mercado municipal del casco urbano hasta la cancha de basquetbol.

El espacio ofrecerá al público atol de elote (el principal) y otros antojitos guatemaltecos elaborados a base de maíz. Además, durante el festival, las familias podrán participar de actividades culturales como exposición de arte con la temática maíz, juegos para niños y presentaciones artísticas como marimba. A esto se agrega la participación de la Banda Departamental de Música Civil Alberto Velásquez Collado.

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