Según los libros de historia se tiene constancia de que el origen del helado data de hace al menos 3.000 años y que fue inventado en Oriente. Fueron los chinos los que preparaban una especia de pasta de leche de arroz mezclada con nieve para su mejor conservación, como el origen del helado más primitivo.

En el siglo XVIII, a comienzos,  llegó el helado al norte de América, donde alcanzó un rápido éxito entre las clases más populares.

En el siglo XIX, aparecen en París las primeras copas de helado, en Italia las famosas “cassattas” y también los granizados, en Viena el helado de chocolate y el café helado.

Curiosidades

Quizás te sorprendas al saber que es Nueva Zelanda. Y es que según datos de la Asociación Internacional de Productos Lácteos, en este país australiano se consumen cada año por persona 26,3 litros de helado. Casi 4 veces más que en España.