La serie de Netflix denominada El Juego del Calamar se trata de una serie de juegos infantiles coreanos, que se tornan oscuros a medida que pasa el tiempo. Pero lo que ha causado más curiosidad entre los usuarios ha sido el famoso dulce de la segunda competencia el panal.

En esta competencia los participantes deben escoger una figura (círculo, estrella, paraguas o triángulo), que está hecha a base de azúcar; Cada uno debe desprender la figura asignada dentro del dulce sin romperlo. Ya que si se destroza serán eliminados.

¿De dónde proviene este dulce icónico?

Muchos no conocen que la galleta del juego del calamar se llama dalgona, que viene de la palabra coreana ‘dalguna’.  También se le conoce como ppopgi, que significa escoger o seleccionar,  en relación al juego infantil.

Es un dulce tradicional y muy popular en los años 60 y 70. El cual era vendido por vendedores ambulantes coreanos en las calles, principalmente cerca de las escuelas para retar a los niños a que no rompieran la figura.

Por otra parte, el dalgona se vende en Corea del Sur como un dulce para retar. Pues tras el éxito de la serie se ha vuelto un boom en redes sociales.

¿ Cómo preparar el dulce ?

Necesitaras cuatro cucharadas de azúcar y una de bicarbonato de sodio.

Ahora solo debes derretir el azúcar en un sartén con el bicarbonato y conseguirás una pasta de caramelo espumosa. Después, debes verterla en una charola antiadherente en forma de círculo.

Espera unos cuantos segundos, y luego coloca sobre la mezcla la figura que más te guste con un cortador de galletas.

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