Como parte de las acciones para garantizar la inocuidad de los alimentos procesados, el Departamento de Regulación y Control de Alimentos del ministerio de salud, ha realizado de forma mensual aproximadamente 250 inspecciones a fábricas que procesan, transforman y empacan alimentos y bebidas.
Oscar Escobar, inspector de alimentos, dio a conocer que en cada inspección se verifica las condiciones de infraestructura, procedimientos entre otros aspectos
La frecuencia de las inspecciones se realizan de acuerdo al tipo de establecimiento y riesgo de alimentos que se procesa resaltó el funcionario.

MISHELLE DEL CID